О потреблении соли или все же хлорида натрия

О потреблении соли или все же хлорида натрия

16.03.2015

 О потреблении соли или все же хлорида натрияО потреблении соли или все же хлорида натрия

  Когда идет Великий пост, по наблюдениям потребление соли несколько увеличивается. Как же этого избежать и надо ли этого опасаться? Когда мы готовим дома пищу, соль ведь добавляем больше  для вкуса. А полуфабрикаты и готовые постные продукты содержат соль уже просто, как говорится, «выше высокой крыши». Но сколько туда ее заложили производители конкретно, это нам – обычным потребителям уже знать не полагается. На упаковках пишется: содержит соль! И никакого хлорида натрия, и это все, что мы знаем и полагается знать.

  Скажем соль, подразумеваем – натрий

  Пресловутые США и не менее, пресловутая Европа, обязали производителей указывать детальную информацию, о количестве содержащейся соли в продуктах. Причем акцент у них делается не на саму соль, а именно на натрий. Привычная нам соль, это перевод бытового названия хлорида натрия и именно им, а не солью вообще и происходит задержка воды в нашем бедном организме. При этом происходит увеличение регулярности спазмов в сосудах, что и ведет к повышению давления и дальнейшего развития гипертонических болезней.

 Следствие от такого, скорее всего неблагоприятного, воздействия выражается в атеросклерозе, ишемии сердца,  инфарктов с  инсультами, почечной недостаточности. И чтобы им было понятно, и они могли следить за съедаемой солью, там, на Западе, на каждой упаковке указывается дневная норма потребления не полезного натрия,  это всего-навсего 2400 мг. Такое количество натрия содержат 6 грамм соли, которые и помещаются ровно в одну классическую чайную ложку.

  В Англии, для наглядности, передняя сторона упаковки еще и содержит, так называемый светофор, где указывается содержание соли. Продукты с содержанием большого количества соли, отмечаются красным,  где соли умеренно - желтым, ну а где соли совсем мало - зеленым цветом. Подобные светофоры наносятся на упаковку продуктов и по содержанию сахара, жира, да еще и отдельно содержание вредного насыщенного жира.

  Можно не поверить, но такие действия довольно эффективны, даже когда населением не обращается ни какого внимания на эти надписи. Но пищевиками, для того чтобы избежать красный сигнал «светофора» выпускаются уже более здоровые продукты.


Поделитесь ссылкой на пост в соцсетях ↓
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.