Полезный рецепт сладкой жизни без сахара

05.08.2016

Полезный рецепт сладкой жизни без сахараПолезный рецепт сладкой жизни без сахара

  В предыдущей статье мы узнали, что можно, оказывается, жить и не употребляя пресловутый сахар, и не только городским жителям привыкшим к его большему употреблению. Вот один из полезных рецептов «сладкой жизни», только уже без сахара.

  Диетическая панакота (или панна – кота)

  Чтобы приготовить такое десертное лакомство, потребуется – молоко жирностью 1,5 % пол – литра, желатин 10 грамм, в виде порошка или 8 грамм в виде пластинок, две столовые ложки меда, пол – стручка ванили. Для приготовления к десерту соуса потребуются ягоды в замороженном виде – 100 грамм, мед добавлять по вкусу.

  Как готовить: молоко доводится до кипения, далее добавляется ваниль, несколько минут проваривается, далее стручок ванили нужно вынуть. Молоко процедить, из ванильного стручка выскребается мякоть и смешивается, до полного растворения с молоком.

  Порошковый желатин требуется залить холодной водой – 100 мл и оставляется  до набухания. Лишняя вода должна быть слита. Далее желатин, постоянно помешивая, нагревается на слабом – слабом огне, или же можно применить водяную баню до полного его растворения.

  Необходимо следить, чтобы жидкость не дошла до кипения, далее желе нужно с огня снять. «Пластинчатый» желатин следует, минут 5, замочить в холодной воде, для размягчения пластинок и слегка отжать.

  Горячее молоко, только не кипящее, соединяется с желе или же с заранее подготовленными пластинками желатина, далее добавляется мед, все должно быть тщательно перемешено с использованием веничка. Далее смесь разливается по формочкам, помещается в холодильник и выдерживается до остывания.

  Для приготовления соуса любые ягоды по вкусу нужно смешать с медом, далее измельчить в блендере, до получения «пышечной» массы. Когда надо будет подавать формочки с приготовленной панакотой на стол, их нужно будет подержать секунды 2 - 3 в горячей воде и, переворачивая, выложить десерт на тарелочки.

  При использовании силиконовых формочек  для кексов, их в воду можно и не опускать. Ну и в завершение полить десерт заготовленным соусом из ягод и меда, можно и украсить лакомство оставшимися ягодами. Можно попробовать отказ от сахара, результаты скорее не заставят нас ждать.

 


Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.